當生意越做越好時，范志軍又把目光投向瞭傢鄉美食。2017年10月，衢州農傢菜館開張營業。范志軍坦言，衢州農傢菜館至今並沒有盈利，他不是不知道適當調整口味迎合大眾能帶來經濟效益。“我就是想把原汁原味的傢鄉美食呈現給顧客，不僅帶給食客味蕾上的滿足，還要讓他們感受我們龍遊文化。”因此，范志軍也在積極探尋推廣之路，他相信，隻要堅持，會在上海闖出龍遊美食的一片天。
2016年，母親確診患上胃癌後，范志軍二話不說就把母親送到上海住院，檢查後，專傢建議不宜做手術，適合在傢休養。范志軍就把母親送回老傢交給妻子照顧，自己再忙再累，每隔半個月就回來看望母親。
出生年月：19台中東區月子中心評價74年生
“在外闖蕩的龍遊人忘不掉傢鄉味，吃來吃去還是傢鄉菜好吃。”范志軍說，許多龍遊人都有同感。“衢州農傢菜在寧波、杭州都做得風生水起。”范志軍覺得，龍遊菜肴和龍遊小吃還能走得更遠。於是，2017年8月，他將名下一傢連鎖快餐店裝修成中餐館，專營衢州農傢菜。
范志軍說，做事先做人，能在上海擁有自己的事業，一靠自己的努力和堅持，二靠親友的幫助和支持，最要感謝的還是母親對他從小的教誨：記住幫助過自己的人，以感恩之心對待他人。
“飯香閣”這名字裡面藏有范志軍濃濃的鄉愁。“洪畈村自古以來就是稻米之鄉。”范志軍介紹，公司直接用村名命名也許有些“土”，但那是生養自己的地方，他希望傢鄉揚名四方。
午飯時分，一直沒得空的范志軍和妻子又忙著張羅，洗菜、切菜，燒鍋，駕輕就熟。七八個菜出鍋後，范志軍又下瞭餛飩給母親送上，最後才上桌吃飯。
台中北屯區月子中心 二
范志軍十年前就加入瞭上海龍遊商會，對此次受邀參加第三屆龍商大會他深感非常榮幸。“龍商大會是互相學習互相促進的平臺，我學到瞭很多，龍商開拓進取的精神催我奮進。”參觀聚寶街龍遊美食旗艦店後，范志軍表示店鋪的“做舊”風格很有意思，他深受啟發。
經歷：2006年接手老鄉在上海農產品批發中心的肉鋪直至2014年。2017年，專營衢州農傢菜，現為上海洪畈餐飲有限公司總經理。
職業：商人
2014年，范志軍從豬肉采購商那裡瞭解到上海台中西區月子中心收費快餐業經營狀況不錯，於是他萌生瞭做快餐的想法。“沒有經驗，也沒有人脈，困難很多，隻有一步步慢慢摸索。”對於做餐飲，范志軍認為選址、食材、廚藝都很重要。通過努力，第一傢快餐店在第三個月就開始盈利，這給瞭他莫大的信心。之後，他註冊瞭上海洪畈餐飲有限公司。“村裡就走出瞭許多名廚師，何不邀請他們一起創業呢？”於是，范志軍瞄準商機在浦東新區和閔行區又開瞭三傢名為“飯香閣”的股份制快餐店。
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范志軍還邀請村裡在外打拼的廚師成為公司股東，帶領瞭十幾位本村村民就業。短短兩三年時間，公司員工已發展到一百餘人，每月發放薪水五六十萬元，並給員工提供住宿，解決他們的後顧之憂。
所謂“傢鄉味道”，《舌尖上的中國》第一、二部的總導編陳曉卿，曾給出有趣的定義：每個人的腸胃實際上都有一扇門，而鑰匙正是童年時期父母長輩給你的食物編碼。無論你漂泊到哪裡，或許那扇門早已殘破不堪，但門上的密碼鎖仍然緊閉著，等待你台中西區月子中心評價童年味覺想象的喚醒。范志軍，正是這樣一位把他的童年味覺、傢鄉味道推廣到大上海的龍遊人。
三
走出龍遊大山的他，把傢鄉味道帶到瞭上海灘
傢鄉有縈繞舌尖的美味，更有日夜牽掛的親人。乘著大會間隙，范志軍風塵仆仆地趕回老傢看望重病纏身的老母親。
姓名：范志軍
母親正在暖陽下泡著浮腫發亮的雙腳。“媽，我回來瞭。”范志軍溫情的眼神和話語大概稍稍舒緩瞭母親的病痛，她露出瞭淡淡的笑容。見母親腳趾甲有點長，范志軍便蹲下身掏出指甲鉗細細給母親剪瞭起來。隨後，與母親溫和地交談著，擦幹母親的腳起身倒瞭洗腳水。一切都非常自然親切，身高1米8的范志軍在瘦弱的母親面前是那麼乖巧貼心。
為瞭保持地道的傢鄉風味，所有廚房人員都是龍遊人。每天清晨，妻子李海霞都要將土豬肉、土雞肉、筍幹、豆腐、豆腐幹等許多食材從龍遊托運至上海。“龍遊的食材口感好，雖然成本要比在上海采購高一些。”范志軍一心一意要把傢鄉美味帶到上海。
“山裡菜，城裡賣”，在上海的浦東新區有傢衢州農傢菜的美食店如此吆喝著，許多浙江一帶的食客都會慕名而至。龍遊土雞、蔥花饅頭、龍遊發糕、龍遊蔥餅、“三頭一掌”等“龍遊味道”都在上海安瞭傢。
范志軍，1974年出生於湖鎮鎮洪畈村，2006年接手老鄉在上海農產品批發中心的肉鋪直至2014年8月。說起創業之艱辛，范志軍回憶，當時他們一傢住在冷庫的閣樓，那閣樓的高度連四五歲的女兒都站不直。初到上海的第一年，也想過放棄，不過，他很快告誡自己，無論做什麼事都不是隨隨便便能成功的。當時，上海農產品批發中心營業時間是午夜零點至次日中午十二時。“剛開始，我們根本沒有客戶，我和妻子每天堅守到晚上六七點。”范志軍說，第一筆大生意就是在這樣的堅守中遇到的。“每月購買1.5萬多公斤，是第一個大客戶。”在夫妻倆的吃苦耐勞和執著堅守中，2012年銷售量達到頂峰。“每天可以賣掉3噸豬肉。”就這樣，范志軍在上海淘到瞭第一桶金。
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